食堂经理学习新《食品安全法》是放寒假前布置的，通过学习于3月31日和4月8日的两次组织考试，成绩全部都在80分以上。学习新的《食品安全法》采取集中学习和自学撰写读书笔记相结合，每个经理对新《食品安全法》都有了新的认识，进一步增强了法律意识，为我们做好食品安全工作奠定了坚实的基础。明白知道了哪些事情不能做，哪些事情做了是违法的，将会受到法律的制裁。因此，通过学习增强了做好食堂工作的信心，增强了为学生服务的意识。