集中培训 确保开学食品安全

作者: 审核: 复核: 时间:2017-09-05 点击数:

8月28日下午学生生活服务科组织全校五个食堂216名从业人员集中进行培训,观看讲解学习了《上海市学校食堂“六T”实务现场管理标准》,“六T”实务现场管理主要是实现食堂“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的管理办法,实现食堂整齐划一、严格工作标准。践行“六T” 管理,讲究的持之以恒达到“行在重视,重在落实,贵在坚持”的目的,实现食堂的科学管理、规范管理、长效管理。通过学习《学校食堂“六T”实务现场管理标准》,很多宝贵的经验值得学习和借鉴,在今后工作中学生生活服务科将认真分析加以借鉴,把好的管理方法运用到学校食堂的管理中来,变我所用,开创食堂工作的新局面,使食堂管理上升到更高层次。

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